Tortinhas de Morango com Pistache

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O morango é uma fruta tão maravilhosa, que diferente das outras frutas vermelhas, dá três vezes ao ano. Aqui em casa, a minha plantinha jovem deu muitos morangos agora no final de junho, começo de julho. Mas ainda é uma planta pequena e dá no máximo 10 morangos por vez. No mercado central de Santiago, conhecido como La Vega Central é possível encontrar todas as frutas da estacão super frescas, que chegam todos os dias de madrugada, e foi lá onde comprei esses morangos maravilhosos. (mais…)

Cookies Triplo Chocolate e Pistache

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O inverno chegou e dizem que vai ser um dos invernos mais frios dos últimos anos!! Eu adoro frio, mas sempre bem acompanhado de comida deliciosa e quentinha! Semana passada, uma leitora amada me pediu para ensinar a fazer um cookie parecido ao de uma foto que ela viu no instagram. Eu já contei aqui no blog sobre minha loja de cookies favorita de NYC, e ela está também no meu mapa de melhores lugares em NYC (aqui). Inspiradíssima nos cookies desse lugar, resolvi fazer um cookie de três chocolates com pistache. (mais…)

Granola Caseira

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Eu me lembro uma vez, quando eu estudava na Rudolf Steiner, que fui na casa de uma amiga minha que vivia perto da escola, e a moça que cuidava dela estava fazendo granola. Na hora não pareceu, mas esse dia mudou a minha vida por completo! Eu me lembro do cheiro da granola saindo do forno e de como aquilo foi tão especial para mim! Depois desse dia, eu sempre me perguntei porque as pessoas seguiam comprando granola no supermercado e pagando caríssimo, se elas podiam fazer em casa em menos de 2 horas. Eu sei que muitas pessoas não tem tempo, mas eu desafio você a tirar 2 horas de algum dia e fazer essa receita, além de não se arrepender, você vai me agradecer! (mais…)