Breakfast Tart

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O verão terminou e aqui em Santiago isso significa que a temporada de frutas vermelhas  está chegando ao fim, que triste! Fui no supermercado outro dia e acabei comprando as frutas que eu encontrei, porque nunca se sabe quando eu vou encontrar de novo. Fiquei pensando em uma receita super incrível para fazer, mas estava tão cansada, que quis fazer uma receita fácil, porque essa é a realidade de muitas pessoas! Ler mais

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Torta de Queijo de Cabra com Chocolate Branco e Morango

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Geralmente quando as pessoas escutam a palavra queijo de cabra em uma sobremesa automaticamente elas criam um preconceito e pensam “eca!”. Eu entendo que naturalmente associemos queijo de cabra com preparações salgadas, afinal de contas, foi assim que nos fizeram comer queijo de cabra toda a vida, mas se você sai dessa caixinha e abre a sua cabeça para sentir novos sabores, percebe que o queijo de cabra também é um ótimo aliado da confeitaria! Ler mais



Torta de Framboesa

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Uma palavra antes de começar esse post… FELICIDADE!! Essa semana está sendo de pura felicidade, ciclos ruins se fechando, coisas boas acontecendo, coisas novas, o quilo da framboesa a R$15!! É isso mesmo, se você me segue no instagram, viu nos meus stories que eu postei um video de “chora Brasil” mostrando no supermercado o quilo da framboesa a R$15 reais, logicamente eu COMPREI!! Não me aguento… Ler mais


Tarte Tatin de Maçã e Feliz 2017!

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Primeiro post de 2017 e eu já estou super animada! Não fiz muitas resoluções de ano novo, mas dentre as poucas que fiz está a de melhorar e dedicar mais tempo ao Blog e aos meus leitores e seguidores amados! Então, se você está lendo esse post agora, quero agradecer do fundo do meu coração por me acompanhar nessa jornada e espero que 2017 seja um ano incrível para todos nós!! Esse mês o blog faz 1 ano e vai ter festa por aqui!! Ler mais



Torta de Limão com Earl Grey e Lavanda

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Limão é vida! Não sei vocês, mas eu sou fanática por limão!! Postei no meu insta outro dia, a foto das raspas do limão, que provavelmente são meu ingrediente favorito para aromatizar TUDO! Apesar de ser confeiteira, eu odeio doces que são enjoativos de tão doce, gosto de sabores cítricos, pitadas de sal e poder repetir uma porção sem precisar de litro de água… e vamos combinar que o limão é bom com tudo, bebidas, comidas, sobremesas… Ler mais


Maple Apple Pie

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As últimas semanas foram louquíssimas, e as semanas que vem vão continuar loucas… estamos por fim inaugurando a Bakkerè, nossa padaria e confeitaria artesanal!! Com tantas coisas para resolver e produções para fazer, acabei ficando sem tempo de preparar algum post aqui no blog, mas o domingo chegou e eu me animei com alguns produtos que eu tinha aqui em casa e queria usar!! Ler mais


Tortinhas de Morango com Pistache

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O morango é uma fruta tão maravilhosa, que diferente das outras frutas vermelhas, dá três vezes ao ano. Aqui em casa, a minha plantinha jovem deu muitos morangos agora no final de junho, começo de julho. Mas ainda é uma planta pequena e dá no máximo 10 morangos por vez. No mercado central de Santiago, conhecido como La Vega Central é possível encontrar todas as frutas da estacão super frescas, que chegam todos os dias de madrugada, e foi lá onde comprei esses morangos maravilhosos. Ler mais