Pão de Beterraba

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A Beterraba é um alimento que dispensa apresentações… serve para tantas coisas e é tão benéfica à saúde que eu poderia passar o dia todo falando sobre as suas qualidades!! Aqui no Chile por exemplo, não existe plantação de cana de açúcar, todo o açúcar produzido aqui vem da Beterraba… Santa Beterraba!! E para quem não sabe, a beterraba é um santo corante natural, que inclusive eu já usei aqui no blog uma vez, na receita desse Red Velvet aqui!! (mais…)

Geleia de Tangerina Fácil

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As pessoas te dizem que quando você tem filho deixa de dormir e passa a viver uma vida louca de cansaço e animação, mas o que as pessoas não te dizem é que quando você abre o seu próprio negócio você também deixa de dormir e vive uma loucura que mistura MUITO cansaço com MUITA animação!! Eu estou vivendo exatamente isso, acordando todos os dias super cedo, e indo dormir super tarde, passando mais de 12h de pé e preocupada com coisas que talvez nunca aconteçam, mas ao mesmo tempo, sentindo uma animação dentro de mim muito forte e uma felicidade absurda em ver tudo o que consegui!! Para quem quiser conhecer nosso novo filho empreendimento, pode seguir no insta @bakkere.cl ou também pode passar aqui se estiver de passeio por Santiago-Chile, estamos na Avenida Las Tranqueras, 1480!! (mais…)

Sopaipillas da Tia Silvia – Dia da cozinha Chilena

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Quando chega o frio aqui em Santiago, a gente logo começa a ver nas ruas os carrinhos de senhoras vendendo as tão famosas “Sopaipillas”, custam super barato e sao fritas na hora, tipo os pasteis de feira. A diferença entre a sopaipilla e os pasteis de fera, é que a sopaipilla não tem recheio e a massa é feita com purê de abóbora! As sopapillas são super tradicionais aqui, e dia 15 (ontem) foi o dia da cozinha chilena… nada melhor para comemorar, não é verdade?! (mais…)

Pãozinhos de Abóbora com Mel e Manteiga

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Dando continuidade ao “Especial de Outono”, e para seguir mostrando a versatilidade da abóbora, resolvi fazer uma receita agridoce, que na verdade é salgada, mas tem um toque doce espetacular! Sou apaixonada por pão, e o Chile é o segundo maior consumidor de pão mundial (choquei), e como dizem que nós sempre devemos nos ajustar aos costumes do pais onde vivemos… nada mais justo do que comer pão também! hahaha (mais…)