Pão de Batata Doce com Alecrim e Sal Marinho

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Quem me conhece já sabe que eu tenho profundo amor por pão, inclusive eu já ensinei vários aqui no blog (clica aqui)! Dessa vez eu quis fazer um pão de batata doce para o nosso jantar de domingo com os vizinhos que foi hamburguer! Continuar lendo

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Rolinhos de Canela

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Finalmente a chuva chegou por aqui e com ela o friozinho delicioso de outono!! Para mim existe uma regra básica da vida que é: “esfriou? asse um pão!” Vamos combinar que um pãozinho no forno aquece qualquer casa e qualquer coração, e as vezes é tudo o que a gente estava precisando para se sentir quentinho e confortável! Dessa vez me bateu uma vontadinha de comer os famosos rolos de canela e não tive duvidas, corri pra cozinha e liguei o forno! Continuar lendo

French Toast /AKA: Tostada Francesa

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Aqui em casa todo domingo é dia de panqueca pela manhã, já virou tradição e na quinta-feira o Mat já está em estado de êxtase pensando nas panquecas de domingo! A receita dessa panqueca eu já postei AQUI e é super fácil e muito deliciosa. Continuar lendo

Brioche Francês

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Eu penso em fazer essa receita há muito tempo e sinceramente eu não sei porque eu procrastinei tanto, mas acho que a vida é baseada na procrastinação não é verdade?! Enfim, tomei vergonha na cara e finalmente fotografei essa receita para que você também possa fazer, afinal de contas, é uma receita que eu amo e que faço bastante. Brioche! Continuar lendo

Pão de Beterraba

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A Beterraba é um alimento que dispensa apresentações… serve para tantas coisas e é tão benéfica à saúde que eu poderia passar o dia todo falando sobre as suas qualidades!! Aqui no Chile por exemplo, não existe plantação de cana de açúcar, todo o açúcar produzido aqui vem da Beterraba… Santa Beterraba!! E para quem não sabe, a beterraba é um santo corante natural, que inclusive eu já usei aqui no blog uma vez, na receita desse Red Velvet aqui!! Continuar lendo

Geleia de Tangerina Fácil

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As pessoas te dizem que quando você tem filho deixa de dormir e passa a viver uma vida louca de cansaço e animação, mas o que as pessoas não te dizem é que quando você abre o seu próprio negócio você também deixa de dormir e vive uma loucura que mistura MUITO cansaço com MUITA animação!! Eu estou vivendo exatamente isso, acordando todos os dias super cedo, e indo dormir super tarde, passando mais de 12h de pé e preocupada com coisas que talvez nunca aconteçam, mas ao mesmo tempo, sentindo uma animação dentro de mim muito forte e uma felicidade absurda em ver tudo o que consegui!! Para quem quiser conhecer nosso novo filho empreendimento, pode seguir no insta @bakkere.cl ou também pode passar aqui se estiver de passeio por Santiago-Chile, estamos na Avenida Las Tranqueras, 1480!! Continuar lendo

Sopaipillas da Tia Silvia – Dia da cozinha Chilena

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Quando chega o frio aqui em Santiago, a gente logo começa a ver nas ruas os carrinhos de senhoras vendendo as tão famosas “Sopaipillas”, custam super barato e sao fritas na hora, tipo os pasteis de feira. A diferença entre a sopaipilla e os pasteis de fera, é que a sopaipilla não tem recheio e a massa é feita com purê de abóbora! As sopapillas são super tradicionais aqui, e dia 15 (ontem) foi o dia da cozinha chilena… nada melhor para comemorar, não é verdade?! Continuar lendo