Sablée de Café com Chocolate e Avelãs

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Última receita de cookie do ano (eu acho) aqui no blog, uma receita de sablée pra você fazer sempre!! Se você não sabe, sablée em francês significa areia e representa a textura maravilhosa desse cookie, que se desfaz na boca, como uma areia! Outra característica muito importante da sablée é a utilização de farinha de amêndoa, que inibe um pouco o gluten da farinha de trigo e ajuda nessa textura quebradiça e delicada. Ler mais

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Cookies de Gergelim

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A mistura entre o doce e o gergelim começou a ganhar um espaço no coração da população nos últimos anos e cada vez vemos mais e mais sobremesas com gergelim ou pasta de gergelim ganhando espaço nas redes sociais! Para o Oriente Médio, essa mistura é tão básica como arroz com feijão, ha décadas eles consomem doces como a Halvah ou as famosas barrinhas de gergelim! Para mim é uma das misturas mais interessantes e deliciosas que podem existir, e é uma mistura que me conecta muito com as minhas raizes libanesas. Ler mais









Especial de Páscoa: Cookies com M&M’s

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Ultima, e não menos importante, receita desse especial de Páscoa é esse delicioso, maravilhoso, gostoso, super fofinho… cookie de m&m’s com nozes!! Esse é o tipo de receita que você pode fazer com a familia inteira ou com as crianças. E também é uma receita super adaptável, você pode substituir os m&m’s e também as nozes por outro tipo de chocolate ou castanhas! Ler mais