Arroz Doce do Mat /AKA Vlaamse Rijstpap 

Para receta en Español haz click aqui.

fullsizeoutput_cac

Para uma confeiteira, a confeitaria não é tão assustadora como para outras pessoas, o fato de pesar os ingredientes e seguir regras químicas é tão natural, que quando alguém te fala “uma pitada de…”, o pelo arrepia do pé até a cabeça, dá um nervoso e uma sensação de desconforto terrível. Essa é a mesma sensação quando o Mat tenta me passar uma receita dele, e se tem uma receita que ele faz muito bem e que eu sempre tento catalogar, é o bendito “Vlaamse Rijstpap” (quêêê??)!! Calma, não é feitiço de Harry Potter, é Arroz Doce no idioma desse homem que eu escolhi para amar – não tinha um homem com idioma mais fácil Carolina? – Não! (mais…)

Maple Apple Pie

IMG_5148

As últimas semanas foram louquíssimas, e as semanas que vem vão continuar loucas… estamos por fim inaugurando a Bakkerè, nossa padaria e confeitaria artesanal!! Com tantas coisas para resolver e produções para fazer, acabei ficando sem tempo de preparar algum post aqui no blog, mas o domingo chegou e eu me animei com alguns produtos que eu tinha aqui em casa e queria usar!! (mais…)

Suikerbrood – Pão de Açúcar Belga

IMG_4731

Dá para imaginar a loucura cultural que é uma brasileira, casada com um belga, vivendo no Chile?! Eu já comentei aqui no blog uma vez que ano passado fizemos uma viagem incrível para a Bélgica, para visitar a minha sogra. Nessa viagem além de conhecer a Bélgica, que eu não conhecia, comi QUILOS de chocolate, pães, waffles… (mais…)