Bolo de Abóbora

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Eu não sei você, mas há dias frios em que eu sinto uma vontade incontrolável de comer bolo, mas não do tipo “em camadas”, eu tenho vontade de bolo simples, bolo sem cobertura… só bolo mesmo! A maioria das vezes eu espero essa vontade passar, hoje essa técnica não funcionou, então eu assei um pedaço de abóbora que estava a ponto de morrer e fiz essa maravilha! Ler mais

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Sopaipillas da Tia Silvia – Dia da cozinha Chilena

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Quando chega o frio aqui em Santiago, a gente logo começa a ver nas ruas os carrinhos de senhoras vendendo as tão famosas “Sopaipillas”, custam super barato e sao fritas na hora, tipo os pasteis de feira. A diferença entre a sopaipilla e os pasteis de fera, é que a sopaipilla não tem recheio e a massa é feita com purê de abóbora! As sopapillas são super tradicionais aqui, e dia 15 (ontem) foi o dia da cozinha chilena… nada melhor para comemorar, não é verdade?! Ler mais


Pãozinhos de Abóbora com Mel e Manteiga

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Dando continuidade ao “Especial de Outono”, e para seguir mostrando a versatilidade da abóbora, resolvi fazer uma receita agridoce, que na verdade é salgada, mas tem um toque doce espetacular! Sou apaixonada por pão, e o Chile é o segundo maior consumidor de pão mundial (choquei), e como dizem que nós sempre devemos nos ajustar aos costumes do pais onde vivemos… nada mais justo do que comer pão também! hahaha Ler mais