Ovinhos de Chocolate Crispy
Prepare-se para uma explosão de sabor e crocância com esses Ovinhos de Chocolate Crispy! Esta receita é perfeita para quem busca uma opção deliciosa e diferente para a Páscoa, ou para presentear com um toque especial. Prepare-se para se deliciar e surpreender a todos com essa receita fácil e irresistível!
Ingredientes
Ovinhos de Chocolate ao Leite
- 150 gr chocolate ao leite
- 30 gr flocos de cereais crocantes
- 40 gr feuilletine
- 50 gr pistache picado
Ovinhos de Chocolate Amargo
- 150 gr chocolate amargo (ou meio amargo)
- 30 gr flocos de cereais crocantes
- 40 gr feuilletine
- 20 gr nibs de cacau
- 30 gr cranberries picadas
Método de Preparo
- Temperar o chocolate (utilizando o metodo de sua preferencia), seguindo as temperaturas fornecidas pelo fabricante.
- Em um bowl, misturar os flocos de cerais com o feuilletine e a castanha e/ou frutas secas.
- Despejar o chocolate temperado e misturar bem até obter uma mistura homogênea.
- Usando duas colheres, despejar a mistura dentro das cavidades da forma de ovinhos. Com uma espátula, apertar para moldar bem os ovinhos.
- Deixar cristalizar em temperatura ambiente (entre 16-23ºC) ou dentro da geladeira por 10min.
- Quando o chocolate estiver corretamente cristalizado (aparenta ter soltado da forma), desenformar os ovinhos e armazenar.