Cosmic Brownies
Delicioso Brownie super fudge, com uma camada de ganache de chocolate ao leite por cima.
Ingredientes
- 113 gr manteiga
- 60 gr óleo
- 200 gr açúcar refinado
- 65 gr açúcar mascavo
- 2 unid ovos
- 1 unid gema
- 1 colh. sopa glucose 25gr
- 1 colh. chá pasta de baunilha
- 65 gr cacau em pó 100%
- 110 gr farinha de trigo
- 1/2 colh. chá sal
- 1 receita ganache de corte
- confetes de chocolate coloridos
Método de Preparo
- Pré aquecer o forno a 180ºC e forrar uma forma quadrada de 21cm com papel manteiga.
- Na batedeira, com o globo, bater os açúcares com os ovos e a glucose, até dobrar de volume e obter uma mistura aerada e esbranquiçada.
- Adicionar o óleo, a manteiga derretida, a baunilha e misturar até incorporar.
- Adicionar os secos (peneirar o cacau para evitar grumos) e misturar rapidamente, só até obter uma massa lisa e homogênea.
- Espalhar a massa na forma e assar por aprox. 20min. Retirar do forno e deixar esfriar.
- Espalhar o ganache de corte por cima do brownie e finalizar com os confeitos de chocolate coloridos. Levar tudo ao refrigerador por pelo menos 30min antes de servir.