Biscoitos Confeitados de Chocolate
Esses Biscoitos Confeitados de Chocolate são macios, amanteigados e desmancham na boca! Perfeitos para presentear agora na época de natal. A massa é deliciosa e você pode decorar do jeitinho que quiser, eu banhei em chocolate amargo e decorei com miçangas, você pode colocar uma cereja no centro, banhar em chocolate branco ou decorar com frutas cristalizadas!
Ingredientes
- 150 gr farinha de trigo
- 15 gr cacau em pó 100%
- 20 gr amido de milho
- ¼ colh. chá sal
- 125 gr manteiga (em temperatura ambiente)
- 75 gr açúcar impalpável
- 60 gr creme de leite (ou leite integral)
- chocolate 70% para decorar
Método de Preparo
- Em um bowl, misturar a farinha, o cacau, o amido e o sal. Reservar.
- Na batedeira, com a pá, misturar a manteiga com o açúcar impalpável até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Adicionar o creme de leite e misturar rápidamente.
- Adicionar os secos e misturar até obter uma massa homogênea.
- Passar a massa para um saco de confeitar com o bico desejado e sobre uma assadeira forrada com silpat perfurado (ou papel manteiga), confeitar as bolachinhas em formato de circulo. Refrigerar por 15 minutos (enquanto pré aquecemos o forno)
- Pré aquecer o forno a 160ºC. Assar as bolachinhas por 15-18 minutos, ou até ficarem sequinhas (cuidado para não queimar).
- Deixar esfriar.
- Banhar metade das bolachinhas em chocolate amargo e decorar com confeitos miçanga verdes e vermelhos.