Galletitas de Mantequilla con Flores

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Otro dia mirando instagram, vi una foto de unas galletas con flores y quise hacer mi versión de esa receta, porque una de las cosas bellas de la vida es poder transformar cosas simples en obras de arte!

Esa es una receta super facil, perfecta para hacer con toda la familia y decorar como quieras. Yo lo hice con flores frescas, pero puedes hacer sin flores o con otras cosas (mostacillas, hierbas aromáticas, tés, etc)! Esa galletita es exquisita para la once, con un cafecito recién hecho o un técito calentito, además, es muy linda para servir y impresionar.

Galletitas con Flores:

Redimiento: 40 galletas / Tiempo de Peparo: 30min / Tiempo Total: 1h30min

Ingredientes:

  • 225g de mantequilla
  • 1 taza (200g) de azúcar
  • 3 1/2 cuchara sopera de leche entera
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharita de extracto de vainilla
  • 3 taza de harina sin polvos
  • 1/2 cucharita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharita de sal de mar

Para finalizar:

  • 1 clara de huevo batida con tenedor
  • uma pizca de extracto de vainilla
  • flores frescas
  • azúcar rubia para espolvorear

Preparación:

En la procesadora, juntar la mantequilla, azúcar, leche, harina, polvo de hornear, sal y vainilla. Procesar hasta obtener una consistencia de arena y que no se vea trozos grandes de mantequilla. Agregar el huevo y procesar hasta que se forme una masa (20 segundos).

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Dividir la masa en dos trozos, entre dos papeles mantequilla, estirar la masa con 0,5cm de espesura y llevar al congelador por 30min.

Pre calentar el horno a 170ºC.

Cortar las galletas con un cortador de 3cmø. Poner en una bandeja de horno, dejando 1cm de espacio entre cada galleta y hornear por 6min. Sacar del horno, pincelar la clara batida, pegar los pétalos de flores y espolvorear azúcar rubia arriba. Volver al horno por 5min.

Sacar del horno y dejar enfriar en temperatura ambiente. Servir con café y sorprender a todos!

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Ojalá te guste esa receta y la haga en tu casa! Cuando la haga, acuérdate de subir una foto a instagram/facebook con #thinkingsweet y etiquetarme, así puedo ver y compartir su foto! ❤

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