Sopaipillas da Tia Silvia – Dia da cozinha Chilena

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Quando chega o frio aqui em Santiago, a gente logo começa a ver nas ruas os carrinhos de senhoras vendendo as tão famosas “Sopaipillas”, custam super barato e sao fritas na hora, tipo os pasteis de feira. A diferença entre a sopaipilla e os pasteis de fera, é que a sopaipilla não tem recheio e a massa é feita com purê de abóbora! As sopapillas são super tradicionais aqui, e dia 15 (ontem) foi o dia da cozinha chilena… nada melhor para comemorar, não é verdade?! Ler mais

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Pãozinhos de Abóbora com Mel e Manteiga

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Dando continuidade ao “Especial de Outono”, e para seguir mostrando a versatilidade da abóbora, resolvi fazer uma receita agridoce, que na verdade é salgada, mas tem um toque doce espetacular! Sou apaixonada por pão, e o Chile é o segundo maior consumidor de pão mundial (choquei), e como dizem que nós sempre devemos nos ajustar aos costumes do pais onde vivemos… nada mais justo do que comer pão também! hahaha Ler mais