Cookies de Gergelim

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A mistura entre o doce e o gergelim começou a ganhar um espaço no coração da população nos últimos anos e cada vez vemos mais e mais sobremesas com gergelim ou pasta de gergelim ganhando espaço nas redes sociais! Para o Oriente Médio, essa mistura é tão básica como arroz com feijão, ha décadas eles consomem doces como a Halvah ou as famosas barrinhas de gergelim! Para mim é uma das misturas mais interessantes e deliciosas que podem existir, e é uma mistura que me conecta muito com as minhas raizes libanesas. Ler mais

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Cookies de Beurre Noisette com Chocolate

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Seguindo nossa série de cookies deliciosos, eu quis compartilhar essa receita, porque pode nao ser o cookie mais lindo do mundo, mas definitivamente é um dos mais deliciosos! Esse cookie mistura chocolate con manteiga tostada, com uma capa caramelizada, ou seja, perfeição! Ler mais






Cookies de Natal

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Finalmente, após alguns dias de fotos, testes e uma cozinha com cheiro de manteiga, está pronto este, que é como um filho, quase um mini livro virtual, das minhas melhores receitas de cookies para o Natal, e para a vida!! A única receita que não está ai é a de Gingerbread, porque já tenho ela no blog e você pode ir direto para a pagina clicando AQUI. Ler mais



Graham Crackers (AKA: Bolacha Americana)

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Todos nós, em algum momento das nossas vidas já nos deparamos com receitas norte americanas de tortas ou de cheesecakes que pediam “graham crackers” para fazer a base. Graham Cracker é um tipo de bolacha produzida com “farinha Graham”, que é uma farinha bem parecida à farinha integral, ambas feitas a partir do trigo inteiro, com a diferença de que a “Graham” não é coada e fica mais grossa que a integral. Ler mais