Panquecas de Natal

Para receta en Español haz click aqui

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Dezembro chegou, o que significa que quase todo mundo já começou (ou já terminou) a montar suas arvores de natal e preparar a decoração da casa!! Acho que a essa altura, o espirito natalino já deve ter batido em todos! Aqui não só o espirito natalino bateu, mas também a ansiedade pelas merecidas férias, que finalmente, próxima semana começam! Vamos passar o Natal e Ano Novo na Bélgica, com direito a friozinho delicia e suéter de natal!

Há algum tempinho atras eu postei AQUI a minha receita de panqueca simples, que eu amo e faço quase todo domingo para o nosso café da manhã. Já é quase tradição!! E para entrar no clima natalino eu resolvi fazer essa receita que já queria postar ha muito tempo mas estava salvando para a época perfeita!! Para quem gosta de bolachas de gengibre, essa receita é tão maravilhosa quanto e eu acho que muito provavelmente, essa será a nossa nova tradição de todos os domingos de dezembro!! Vale a pena provar!!

Panquecas de Gingerbread

Rendimento: 8 panquecas / Tempo: 20 min

Ingredientes:

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  • 1 1/4 xic. (156g) de farinha de trigo
  • 1 colh. chá de fermento
  • 1/2 colh. chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colh. chá de sal
  • 1 colh. chá de canela em pó
  • 1 colh. chá de gengibre em pó
  • 1/8 colh. chá de noz moscada
  • 1/8 colh. chá de cravo em pó
  • 1/4 xic. (50g) de açúcar mascavo
  • 2 colh. sopa de melado de cana
  • 2 ovos
  • 4 colh. sopa (42g) de manteiga derretida
  • 3/4 xic. de leite integral

Modo de Preparo:

Em um bowl, misture todos os secos e adicione o leite, manteiga e ovos. Misture com um fouet até obter uma masa lisa e homogênea. É bem rapidinho e super fácil!!

Pré aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio/alto e pincele um pouco de óleo para não grudar. Despeje uma porção de massa na frigideira e quando as bordas aparentem estar secas, dê volta na panqueca. Empilhe todas e sirva!!

Sirva com Maple Syrup e manteiga. Ou também pode servir com açúcar de confeiteiro polvilhado!!

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Espero que você tenha gostado dessa receita super facinha!! Se fizer ai na sua casa, posta a foto la no instagram com a hashtag #thinkingsweet e me marca para eu poder ver as suas criações gastronômicas!! ❤

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