Dia dos Namorados: Muffins de banana e Beijão de Nutella

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O amor está no ar, o frio está cumprindo o seu papel devidamente, os cobertores estão quentinhos e o Netflix está ligado!!! Acompanhado ou sozinho, o importante é curtir o fim de semana com comida boa!

Depois de pensar por dias em um tema para o dia dos namorados, cheguei à conclusão de que nesse dia as pessoas preferem coisas descomplicadas, afinal, querem curtir o dia com seus respectivos amores. Baseada na minha visão de dia dos namorados, eu resolvi fazer duas receitas fáceis e deliciosas que combinam super com o amor!!!

As duas receitas levam Nutella, porque né… é Nutella e ponto! (este post não foi patrocinado por Nutella, ela foi comprada com o dinheiro suado de simples cozinheira apaixonada)

Muffins de Banana com Nutella:

Rendimento: 6 muffins grandes / Tempo de Preparo: 15min / Tempo Total: 40min

Ingredientes:

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  • 2 xic. (250g) de farinha de trigo
  • 1 colh. de chá de fermento em pó
  • 1 colh. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colh. de chá de sal
  • 3 bananas (use as mais pretinhas)
  • 1/2 xic. (112g) açúcar refinado
  • 1/2 xic. (100g) açúcar mascavo
  • 1 ovo grande
  • 52g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Nutella à gosto

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Prepare os papeis de cupcake ou de muffins nas forminhas. (Eu usei umas forminhas lindas da Doce Decor que comprei na Chocolândia).

Antes de começar a receita, deixe o pote de nutella em banho maria para derreter um pouco a nutella.

Na batedeira, com a pá, comece cremando a manteiga com os açúcares. Adicione o ovo e bata até obter um creme esbranquiçado e liso.

Adicione as bananas (sem casca) e bata até ficar homogêneo. Algumas pessoas amassam as bananas antes de adicionar, como as minhas estavam bem molinhas, eu adicionei sem amassar, para ficar com pedacinhos.

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Com a massa homogênea, adicione os secos e bata só até juntar tudo.

Distribua a massa nas forminhas de cupcake.

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Com uma colher, e com a nutella bem liquida, despeje cerca de uma colher de chá de nutella em cima da massa de muffin. Com um palito de dente, misture um pouco, para dar o formato marmorizado.

Leve ao forno por 25 minutos, ou até que um palito saia limpo do centro do muffin. Deixe esfriar por 10 minutos e tire os muffins da fôrma.

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Beijão de Nutella:

Rendimento: 10 unidades / Tempo de Preparo: 30min / Tempo Total: 1h

Ingredientes:

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  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 1 colh. de sopa (20g) de manteiga sem sal
  • 4 colh. de sopa de coco ralado
  • coco ralado para decorar
  • Nutella

Modo de Preparo:

Em um papel manteiga, disponha varias  colheres de chá de nutella. Leve ao congelador, uma vez frio, moldeas em formato de bolinhas.

Em uma panela, junte o leite condensado, manteiga e coco ralado.

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Leve a fogo médio/baixo, mexendo sem parar por proximadamente 10-15 minutos, até o beijinho chegar em ponto de enrolar.

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Transfira a mistura para um prato raso e leve à geladeira por 20min, ou até esfriar.

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Com o beijinho frio e as bolinhas de nutella formadas, unte as mãos com um pouco de manteiga (algumas pessoas fazem com água, mas eu prefiro manteiga), abra um pouco do beijinho na palma da mão, coloque a nutella no centro e feche formando uma bola.

Passe pelo coco ralado e coloque sobre a forminha.

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Agora é só alegria, com tudo pronto, faça um chá quentinho, ou um chocolate quente maravilhoso (CLIQUE AQUI) e aproveite esse domingo à dois!

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Coloquem fotos do seu dia dos namorados no instagram com a hashtag #thinkingsweet , compartilhem com os amigos e comentem aqui em baixo o que voces vai cozinhar para o dia dos namorados!! beijos ❤

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