Bolachas do Yoda – Star Wars Day!

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Hoje acordei com avalanches de fotos do Star Wars, porque? Para os não nerds, hoje é “Star Wars Day”, um dia considerado como feriado por todos os fãs de Star Wars!! E como uma boa fã, nada melhor do que celebrar como eu sei, com comida!!!

Logo cedo me bateu a louca e baixou a “The Cookie Shop” dentro do meu corpinho (vejam o trabalho incrível dela e vocês vão entender que no meu corpo baixou o espirito em níveis menos avançados!). Então, resolvi fazer bolachas semi-decoradas do Yoda para celebrar esse dia nerd especial!! E como já dizia mestre Yoda, “Do or do not, there is no try!”

Eu tenho vários cortadores do Star Wars, que comprei na Williams Sonoma em NY uma vez em uma super promoção. A massa da bolacha eu fiz de um sabor que eu amo, Matchá com Limão, então eu nem tive que usar corante!

Para quem está se perguntando, Matcha é um tipo de chá verde, mas sua produção é bem diferente e super especial. O resultado é um pó verde vibrante, com um cheiro mais adocicado, mas o sabor é amargo. Você pode identificar a qualidade do matcha pela cor que ele apresenta, e no Brasil você pode encontrar em lojas especializadas em chás ou na Liberdade. Cuidado para não te venderem errado, uma vez no mercadão tentaram me vender chá verde em pó como matcha!

Vamos para a receita…

Bolachas de Matchá com Limão

Rendimento: 32 Yodas / Tempo total: 1h

Ingredientes:

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  • 3/4 xic. (94g) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colh. de sopa + 1 colh. de chá de matchá
  • 140g de manteiga sem sal cortada em cubos e gelada
  • 3 gemas de ovo
  • 1 3/4 xic. (219g) de farinha de trigo
  • zest de 1 limão
  • 1/2 colh. de chá de sal

Modo de Preparo:

Na batedeira, com a pá, misture a farinha, sal, matchá, açúcar, manteiga, zest do limão e bata em velocidade média até que tudo se transforme em uma farinha grossa.

Quando já não tiver nenhum pedaço de manteiga evidente, junte as gemas e bata por alguns minutos até juntar tudo e formar uma massa. Não se assuste, nos primeiros minutos tudo vira uma farofa grossa e você pode achar que falta liquido, mas não falta!

Quando a massa começar a juntar e despegar do bowl da batedeira, junte com a mão e aperte um pouco para virar uma bola.

Divida a massa em 2 e entre dois pedaços de papel manteiga, comece a abrir com um rolo até que a massa tenha 0,5cm de altura. Fazer isso entre papel manteiga é bem melhor para a massa, porque dessa maneira você não precisa polvilhar mais farinha. Eu uso um rolo que vem com varias medidas nas pontas, assim fica tudo do mesmo tamanho, clica aqui para ver.

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Quando a massa estiver aberta, leve ao congelador por 15 min, ou 30 min na geladeira. Com a massa fria, corte as bolachas e coloque sobre uma assadeira com papel manteiga e leve à geladeira por mais 10 minutos. Isso vai garantir que sua bolacha fique bem crocante!

Pré aqueça o forno a 160ºC, ou, se o seu forno só chega até 180ºC deixe a porta entre aberta.

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Asse por 16-18 minutos, só até que as bordas comecem a dourar. Tire do forno e deixe esfriar.

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Eu aproveitei a inspiração da vida para fazer uns olhos no Yoda, que eu fiz com uma mistura clássica e simples de açúcar de confeiteiro com leite, o preto fiz com corante. Mas esse foi sem receita, no olho, um pouco de açúcar para algumas gotas de leite.

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Confesso que o resultado ficou muito melhor do que eu esperava, adorei os olhos, ficaram bem reais! hahaha

E para terminar o Dia de Star Wars, um bom chá para ajudar a mente e o corpo, acompanhado de frases clássicas do Yoda!

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“You must unlearn what you have learned” – Mestre Yoda

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Boa noite a todos e “May the force be with you” (Que a força esteja com você)!!!! ❤

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Um comentário sobre “Bolachas do Yoda – Star Wars Day!

  1. Pingback: Matcha: tudo que você precisa saber – Thinking Sweet

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